안녕하세요!
헬스 운동을 열심히 하다 보니 단백질 위주의 식단을 챙겨 먹게 되어서
고기를 주로 먹는데 혼자 자취하면서 고기를 잘 보관하면서 먹기가 힘들었습니다ㅠㅠ
양을 적당히 관리하여서 사도 평일에는 회사에서 다 먹고 주말에만 집에서 차려먹다 보니 보관도 오래 하게 돼서
보관도 쉽고 맛있는 상태에서 보관도 싶고 먹기 좋은 고기를 찾아보다가
이번에 잡솨요 제품의 삼겹살, 목살 제품을 알게되었습니다!
저온숙성 드라이에이징 듀록 삼겹살/목살 소개
잡솨요 드라이에이징 고기는 일정 온도와 습도, 통풍이 유지되는 숙성실에서
고기를 자연적으로 건식 숙성시키는 고기라고 합니다!
고기 근육에서 수분이 증발되어 풍미가 더해지고 더욱 부드러워져서 식감이 좋아진다고 하네요!
삼겹살, 목살 제품이 있으며 넉넉한 양, 합리적인 가격, 프리미엄 듀록 돼지고기를 사용해서
더욱 맛이 좋고, 마믈링이 우수해서 쫄깃하고 풍부한 육즙이 특징이라고 합니다.
저온숙성 드라이에이징 듀록 삼겹살/목살 후기
삼겹살 300g + 목살 300g 고기는 박스에 얼음팩이랑 같이 잘 포장되어 왔습니다!
돌아오는 주말에 먹기 위해 바로 냉동실에 잘 보관하기!
(이미 잘 냉동된 채로 포장되어와서 좋았습니다.)
일단 바로 냉동된 상태라 하루 전날 냉장실에 다시 보관을 하거나
먹기 전 찬물에 30분정도 담가놓고 먹어야 한다고 해서
저는 운동하고 바로 먹으려고 찬물에 담가놓았습니다.ㅋㅋ
해동이 어느정도 끝나고 팩 안의 고기가 말랑거리기 시작하여서 굽기 도전!
뭔가 삼겹살이 빨리 녹은 느낌이라 먼저 구워보았습니다.
삼겹살은 아무래도 기름기가 더 많아서 타지 않게 중간중간 기름기 닦아주기!
고기를 맛있게 굽고, 어묵탕과 야채쌈과 같이 한 상 차려 먹었습니다.ㅎㅎ
(삼겹살엔 소주 한잔 필수!)
고기는 부드럽고 냄새가 하나도 안나서 맛있었습니다ㅎㅎ
이번에 숙성의 달인 드라이에이징 목살 바로 도전!
헬스하고 배고픈 상태여서 그랬는지 삼겹살 300g 다 먹고 목살은 한 덩이만 구워 먹기로 했습니다ㅋㅋ
목살은 원래 상대적으로 지방이 적어 확실히 기름기가 덜해서 굽기가 훨씬 편하죠!
삼겹살을 먹고 난 뒤에도 불구하고 왠걸... 목살이 진짜 맛있었습니다ㅠㅠ
뭔가 삼겹살 굽는 동안 30분 더 해동해서 그런 건가.. 더 잘 구운 건가..ㅋㅋ
삼겹살도 맛있었지만 이때는 목살이 더 담백하고 진한 고기맛이 좋더라구요.
너무나도 잘먹고 목살 조금 남은 거는 냉장실에 보관하였습니다.
(보통 해동하고 다시 냉동하면 안좋다고 하니 최대한 빨리 먹어야겠습니다.ㅎㅎ)
아래 숙성의 달인 드라이에이징 삼겹살, 목살 구매를 위해 가성비쇼핑몰 링크이니 참고하세요!
https://smartstore.naver.com/jabswayo/products/7263332345
[잡솨요 ]숙성의달인 드라이에이징 돼지고기 돼지 목살300g : 잡솨요
[잡솨요 ]숙성의달인 드라이에이징 돼지고기 돼지 목살300g
smartstore.naver.com
이상으로 숙성의 달인 드라이에이징 목살, 삼겹살 후기였습니다.
자취생 필수템으로 간편하게 관리하고 구워먹기 좋아요!
잡솨요 고기로 단백질 관리 잘하면서 운동 더 열심히 해야겠습니다.ㅎㅎ
감사합니다.
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